| あなたは 料理を食べて泣いたことがありますか？ |
| 立地の不便な面もあるが、その悪条件を生かし 知る人ぞ知る“隠れ家”。 旬の物をふんだんに使い、切れ味鋭い会席コースを仕立てる。 そこにイタリアンやフレンチ、中華の創作料理を取り混ぜるのも、和食の美しさ・繊細さを引き出すため という心憎い狙いがある。 若さに走らず、あくまでも正統派にこだわる。 |
| Copyright[c]2004 nakamura All Rights Reserved |
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| あなたは 料理を食べて泣いたことがありますか？ |
| 立地の不便な面もあるが、その悪条件を生かし 知る人ぞ知る“隠れ家”。 旬の物をふんだんに使い、切れ味鋭い会席コースを仕立てる。 そこにイタリアンやフレンチ、中華の創作料理を取り混ぜるのも、和食の美しさ・繊細さを引き出すため という心憎い狙いがある。 若さに走らず、あくまでも正統派にこだわる。 |
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| 夏野菜のそうめん |
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| 京都の加茂茄子と牛すじ椀 |
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| そうめん南瓜（きんしうり） |
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